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Porcavaccaは、キッチンで楽しんだり友達に会ったりできる場所です。自然と食への愛を基に設立され、キッチンにはすべての材料が揃い、持続可能な方法で提供されます。すべての料理は、味を保ちアレルギー反応を避けるために、自然で化学物質や風味料を使用せずに調理されます。
当店のメニューは、シンプルで非常に健康的な料理を基にしています。グリル野菜、サラダ、手作りパスタ、手作り魚料理のパスタ、野菜や果物を使ったサラダ、豆、レンズ豆、ひよこ豆、キノコ、トマトなどの栄養価の高い前菜などがあります。
すべての料理は自然な材料で作られ、アレルギー反応がないようになっています。